在繁忙的生活里，偶尔也需要一些简单的美食来慰藉自己。今天就为大家介绍一道简单又美味的家常菜——海米冬瓜。
所需食材：
1. 冬瓜：500克
2. 海米：30克
3. 姜片：适量
4. 蒜末：适量
5. 食盐：适量
6. 鸡精：少许
7. 香油：少许
制作步骤：
第一步：准备材料
将冬瓜去皮后切成厚约1厘米的片状，大小可以根据个人喜好调整。海米提前用温水泡发，姜切片，蒜切末备用。
第二步：炒制
锅中倒入适量的食用油，油热后放入姜片爆香，接着加入泡发好的海米翻炒几下，然后放入冬瓜片，翻炒均匀。
第三步：调味
向锅中加入适量的清水，水量以没过冬瓜为宜。盖上锅盖，用中火煮至冬瓜变软透明。待汤汁收浓时，加入食盐和鸡精调味，最后撒上蒜末，淋上香油即可出锅。
这道海米冬瓜做法简单，营养丰富，是一道非常适合家庭日常食用的菜肴。冬瓜清热解暑，搭配海米的鲜美，不仅口感独特，还能促进食欲。希望你能尝试制作，享受美食带来的快乐！
