在寒冷的冬日里，一碗热腾腾的杏仁汤不仅能温暖身体，还能带来满满的幸福感。杏仁汤不仅味道香甜，还富含多种营养成分，适合全家人一起享用。今天就让我们一起来探索几种不同的杏仁汤做法吧！
一、经典杏仁牛奶汤
材料准备：
- 杏仁：50克
- 牛奶：500毫升
- 冰糖：适量
- 清水：适量
制作步骤：
1. 将杏仁提前浸泡一夜，去除表面的苦味。
2. 将泡好的杏仁放入锅中，加入适量清水煮沸后转小火慢炖30分钟。
3. 将炖好的杏仁连同汤汁一起倒入搅拌机中打成细腻的杏仁浆。
4. 过滤掉渣滓，只保留杏仁浆备用。
5. 在锅中倒入牛奶和冰糖，小火加热至冰糖完全融化。
6. 最后将杏仁浆缓缓倒入牛奶中，边倒边搅拌，直至混合均匀即可。
二、杏仁红枣羹
材料准备：
- 杏仁：30克
- 红枣：8颗
- 冰糖：适量
- 清水：适量
制作步骤：
1. 红枣洗净去核，杏仁提前浸泡。
2. 将红枣和杏仁一同放入锅中，加水煮沸后改用小火慢炖1小时。
3. 根据个人口味加入适量冰糖调味。
4. 继续炖煮10分钟即可出锅。
三、杏仁桂圆汤
材料准备：
- 杏仁：40克
- 桂圆肉：20克
- 红糖：适量
- 清水：适量
制作步骤：
1. 杏仁提前浸泡，桂圆肉清洗干净。
2. 将杏仁与桂圆肉一同放入锅中，加水煮沸后转小火炖煮40分钟。
3. 加入红糖调味，继续炖煮10分钟即可。
四、杏仁百合汤
材料准备：
- 杏仁：30克
- 百合干：20克
- 冰糖：适量
- 清水：适量
制作步骤：
1. 百合干提前泡发，杏仁浸泡后去皮。
2. 将杏仁和百合放入锅中，加水煮沸后转小火慢炖1小时。
3. 根据喜好加入冰糖调味，再炖煮10分钟即可。
这些不同风味的杏仁汤做法简单易学，无论是家庭聚会还是日常养生，都非常适合。快来试试吧！
