在忙碌的生活中，想要吃一顿既健康又美味的餐点，其实并不难。今天就来分享一个非常实用的做法——用烤箱烤虾。这道菜不仅操作简单，而且营养丰富，非常适合家庭日常烹饪。
一、准备食材
要做出美味的烤虾，首先需要准备好以下材料：
- 鲜虾：约300克左右（可根据人数调整）
- 橄榄油：1大勺
- 蒜末：2瓣
- 黑胡椒：适量
- 盐：少许
- 柠檬汁：1小勺（可选）
- 香料：如迷迭香、百里香等（可选）
> 小贴士：如果喜欢更香脆的口感，可以加入少量黄油或芝士碎。
二、处理虾的方法
1. 去壳去肠线：将虾洗净后，去掉外壳和背部的肠线，这样更容易入味。
2. 腌制：将处理好的虾放入碗中，加入蒜末、橄榄油、盐、黑胡椒和柠檬汁，搅拌均匀，腌制10分钟左右。
三、烤箱预热与烘烤步骤
1. 预热烤箱：将烤箱设定为200℃，提前预热10分钟。
2. 铺盘：在烤盘上铺一层烘焙纸，将腌制好的虾摆好，注意不要重叠。
3. 烘烤：将烤盘放入预热好的烤箱中层，烤10-15分钟，直到虾肉变红、表面微微焦黄即可。
> 小贴士：中途可以翻一次面，让受热更均匀。
四、出锅装盘
烤好后取出，撒上一些欧芹碎或者葱花点缀，再淋上一点柠檬汁，香气扑鼻，口感鲜嫩多汁，让人食欲大开。
五、小贴士分享
- 如果时间紧张，也可以直接用空气炸锅代替烤箱，效果同样出色。
- 烤虾时可以搭配一些蔬菜一起烤，比如彩椒、蘑菇等，增加营养和口感层次。
- 烤虾不宜过久，否则容易变老，影响口感。
结语
用烤箱烤虾是一种非常便捷且健康的烹饪方式，既保留了虾的原汁原味，又能轻松做出美味佳肴。无论是作为主菜还是配菜，都十分合适。快试试这个简单又好吃的做法吧，让你的餐桌多一道清爽美味！
