【茶叶蛋的简易做法】茶叶蛋是一道非常受欢迎的传统小吃，香浓入味，制作简单，适合家庭日常食用。下面将为大家总结一份“茶叶蛋的简易做法”，内容清晰明了，便于操作。
一、材料准备
| 材料 | 用量 | 备注 |
| 鸡蛋 | 6个 | 新鲜鸡蛋为佳 |
| 茶叶 | 1小把（如红茶） | 红茶口感更浓郁 |
| 八角 | 1颗 | 增加香味 |
| 桂皮 | 1小段 | 增添香气 |
| 香叶 | 1片 | 增加层次感 |
| 生抽 | 2汤匙 | 提鲜上色 |
| 老抽 | 1汤匙 | 上色用 |
| 盐 | 适量 | 根据口味调整 |
| 冰糖 | 10克 | 增加甜味，使味道更柔和 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 鸡蛋洗净后放入锅中，加入冷水煮沸，转中小火煮8分钟，捞出过冷水，轻轻敲裂蛋壳，方便入味。 |
| 2 | 锅中加入适量水，放入茶叶、八角、桂皮、香叶，大火煮开后转小火熬煮5分钟。 |
| 3 | 加入生抽、老抽、盐和冰糖，搅拌均匀，继续煮5分钟。 |
| 4 | 将煮好的鸡蛋放入调料水中，小火慢炖1小时，让鸡蛋充分吸收汤汁。 |
| 5 | 关火后浸泡至少4小时，隔夜更佳，味道更浓郁。 |
三、食用建议
- 茶叶蛋可直接食用，也可搭配粥或面包。
- 若想增加风味，可在煮制过程中加入少许花椒或干辣椒。
- 建议一次多做些，冷藏保存3天内食用最佳。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出美味的茶叶蛋。不仅简单快捷，还能带来满满的家的味道。快试试吧！
