【蒜蓉尖椒水菜】“蒜蓉尖椒水菜”是一道简单又美味的家常菜，主要食材为水菜（空心菜）、尖椒和蒜末。这道菜口感爽脆、味道鲜香，是夏季非常受欢迎的一道绿色蔬菜菜肴。其做法简单，适合忙碌的上班族或家庭主妇快速制作。以下是关于这道菜的详细信息。
菜品信息表：
| 项目 | 内容说明 |
| 菜名 | 蒜蓉尖椒水菜 |
| 主要食材 | 水菜（空心菜）、尖椒、蒜末 |
| 辅料 | 食用油、盐、鸡精/味精、生抽（可选） |
| 烹饪方式 | 快炒 |
| 口感特点 | 清爽、脆嫩、蒜香浓郁 |
| 烹饪时间 | 约5-8分钟 |
| 健康价值 | 富含维生素、膳食纤维，有助于消化和排毒 |
| 适宜人群 | 所有年龄段，尤其适合素食者和减肥人群 |
| 风味搭配 | 可搭配米饭、面条或作为配菜 |
小贴士：
1. 水菜在炒制前建议焯水10秒，以保持颜色鲜绿且口感更佳。
2. 尖椒可根据个人口味选择辣度，也可替换为青椒。
3. 蒜末建议现切现用，香味更浓。
4. 若喜欢酱香味，可在最后淋少许生抽提味。
这道“蒜蓉尖椒水菜”不仅做法简单，而且营养丰富，是日常饮食中不可多得的健康选择。
