【番茄炒圆白菜的做法】番茄炒圆白菜是一道简单又美味的家常菜，结合了番茄的酸甜和圆白菜的清脆，口感丰富，营养均衡。下面将从食材准备、烹饪步骤以及营养价值等方面进行总结，并以表格形式呈现关键信息。
一、食材准备
| 食材 | 用量（约） |
| 番茄 | 2个 |
| 圆白菜 | 半颗 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 食用油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 白糖 | 少许 |
二、制作步骤
1. 处理食材
- 番茄洗净切块，圆白菜撕成小片，大蒜切末备用。
2. 热锅凉油
- 锅中倒入适量食用油，加热后放入蒜末爆香。
3. 翻炒圆白菜
- 加入圆白菜翻炒几下，使其稍微软化。
4. 加入番茄
- 放入番茄块，继续翻炒，使番茄出汁。
5. 调味
- 根据口味加入适量盐和少许白糖提鲜。
6. 收汁出锅
- 炒至汤汁浓稠即可关火，装盘食用。
三、营养价值
| 营养成分 | 功效说明 |
| 番茄 | 富含维生素C和番茄红素，有助于抗氧化 |
| 圆白菜 | 含有丰富的膳食纤维和维生素K |
| 大蒜 | 具有杀菌、增强免疫力的作用 |
四、小贴士
- 番茄选择成熟度高的，味道更浓郁。
- 圆白菜不宜炒太久，以免失去脆感。
- 可根据个人口味加入少量蚝油或鸡精提味。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一道美味可口的番茄炒圆白菜。这道菜不仅适合日常家庭餐桌，也适合快速解决一顿饭的问题。尝试一下吧！
