【维生素c的水果蔬菜有哪些】维生素C是一种重要的水溶性维生素，对人体健康有着诸多益处，如增强免疫力、促进胶原蛋白合成、抗氧化等。日常饮食中，许多水果和蔬菜都富含维生素C，合理摄入有助于维持身体机能。下面将对常见富含维生素C的水果和蔬菜进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、富含维生素C的水果
1. 柑橘类水果
柑橘、橙子、柚子、柠檬等都是维生素C的优质来源，尤其是橙子，每100克含有约53毫克的维生素C。
2. 猕猴桃
猕猴桃被誉为“维C之王”，每100克含有约92毫克的维生素C，远高于多数水果。
3. 草莓
草莓不仅味道鲜美，还富含维生素C，每100克大约含58毫克。
4. 木瓜
木瓜中含有丰富的维生素C和消化酶，有助于营养吸收，每100克约含60毫克。
5. 芒果
芒果含有一定量的维生素C，每100克约含36毫克，是夏季常见的维C来源之一。
二、富含维生素C的蔬菜
1. 红椒（甜椒）
红椒是蔬菜中维C含量最高的种类之一，每100克约含120毫克，甚至超过柑橘类水果。
2. 西兰花
西兰花不仅富含纤维和多种维生素，也含有较高的维生素C，每100克约含89毫克。
3. 西红柿
西红柿不仅是烹饪中的常用食材，也是维C的良好来源，每100克约含19毫克。
4. 菠菜
菠菜中含有一定量的维生素C，同时富含铁和叶酸，每100克约含28毫克。
5. 青椒
青椒的维C含量也很高，每100克约含73毫克，适合炒菜或凉拌食用。
三、总结表：常见富含维生素C的水果与蔬菜
| 类别 | 食物名称 | 维生素C含量（每100克） |
| 水果 | 橙子 | 约53毫克 |
| 水果 | 猕猴桃 | 约92毫克 |
| 水果 | 草莓 | 约58毫克 |
| 水果 | 木瓜 | 约60毫克 |
| 水果 | 芒果 | 约36毫克 |
| 蔬菜 | 红椒 | 约120毫克 |
| 蔬菜 | 西兰花 | 约89毫克 |
| 蔬菜 | 西红柿 | 约19毫克 |
| 蔬菜 | 菠菜 | 约28毫克 |
| 蔬菜 | 青椒 | 约73毫克 |
四、小贴士
- 维生素C易受高温破坏，建议尽量选择生吃或快炒的方式保留营养。
- 每日推荐摄入量因年龄、性别和健康状况而异，一般成年人建议每日摄入75-90毫克。
- 如果饮食中缺乏维生素C，可考虑在医生指导下适量补充。
通过合理搭配水果和蔬菜，可以轻松摄取足够的维生素C，为身体提供充足的营养支持。
