【基围虾最简单做法】基围虾是一种非常受欢迎的海鲜食材，不仅味道鲜美，而且烹饪方式多样。对于忙碌的上班族或厨房新手来说，掌握“基围虾最简单做法”是非常实用的技能。下面将总结几种常见的、操作简单的基围虾做法，并以表格形式呈现，方便查阅。
一、
基围虾的最简单做法通常包括以下几个步骤：去壳、清洗、调味、加热。不同的做法可以带来不同的风味，如蒜香、辣味、白灼等。选择合适的烹饪方式，既能保留虾肉的鲜嫩，又能提升口感和风味。以下是一些常见且容易操作的做法，适合家庭快速制作。
二、基围虾最简单做法一览表
| 做法名称 | 所需材料 | 烹饪步骤 | 特点 |
| 白灼基围虾 | 基围虾、姜片、葱段、料酒 | 1. 水烧开后加姜片和料酒 2. 放入基围虾煮约2-3分钟 3. 捞出装盘，淋上酱油或蒜蓉 | 鲜嫩多汁，原汁原味 |
| 蒜香基围虾 | 基围虾、蒜末、盐、油、辣椒（可选） | 1. 虾去壳留尾，洗净沥干 2. 热锅加油，爆香蒜末和辣椒 3. 放入虾翻炒至变色 4. 加盐调味即可 | 蒜香浓郁，口感丰富 |
| 辣炒基围虾 | 基围虾、干辣椒、姜蒜、生抽、糖、盐 | 1. 虾去壳洗净，用料酒腌制10分钟 2. 热油爆香姜蒜和干辣椒 3. 放入虾炒至变色 4. 加入调料翻炒均匀 | 香辣过瘾，适合重口味 |
| 芝麻基围虾 | 基围虾、芝麻、盐、油 | 1. 虾去壳洗净，焯水备用 2. 热锅加油，放入虾翻炒 3. 撒入熟芝麻，加盐调味 | 外酥里嫩，香气扑鼻 |
三、小贴士
- 基围虾最好选用新鲜的，冷冻虾也可以使用，但需要提前解冻。
- 焯水时加入少许料酒和姜片，可以有效去腥。
- 炒虾时火候不宜过大，以免虾肉变老。
- 可根据个人口味调整调料比例，如喜欢甜口可加一点糖。
通过以上几种简单做法，即使是厨房新手也能轻松做出美味的基围虾。尝试不同口味，找到自己最喜欢的一种，享受美食带来的快乐吧！
