铁观音是什么茶

【铁观音是什么茶】铁观音是中国传统名茶之一，属于乌龙茶类，因茶叶香气独特、滋味醇厚而备受喜爱。它起源于福建省安溪县，已有三百多年的历史。铁观音不仅是一种饮品，更承载着丰富的文化内涵和地域特色。

铁观音的基本信息总结：

项目	内容
茶类	乌龙茶（半发酵茶）
产地	福建省安溪县
原料	铁观音茶树鲜叶
发酵程度	中等发酵（约40%-60%）
香气	兰花香、观音韵
滋味	醇厚甘鲜，回甘持久
外形	卷曲如螺，色泽砂绿带金边
泡法	适宜用紫砂壶或玻璃杯冲泡
功效	提神醒脑、助消化、抗氧化

铁观音的特点与价值

铁观音之所以受到广泛欢迎，主要得益于其独特的制作工艺和品质特征。它采用传统的“晒青—摇青—炒青—揉捻—烘焙”工序，使得茶叶在发酵过程中形成浓郁的香气和丰富的口感。

此外，铁观音还具有一定的保健功能。现代研究表明，其富含茶多酚、氨基酸、维生素等成分，有助于清除体内自由基、促进新陈代谢、增强免疫力等。

小结

铁观音不仅是茶饮中的佳品，更是中国茶文化的重要代表之一。无论是日常饮用还是品鉴收藏，它都展现出极高的价值。如果你对茶文化感兴趣，不妨尝试一杯正宗的铁观音，感受它的独特魅力。