椰蓉球的做法

【椰蓉球的做法】椰蓉球是一种口感香甜、外酥内软的甜点，非常适合下午茶或作为零食享用。制作过程简单，材料也容易获取，是家庭烘焙中非常受欢迎的一款点心。以下是详细的制作步骤和所需材料。

一、

椰蓉球的主要原料包括糯米粉、椰蓉、黄油、糖等，通过将面团揉制后搓成小球，再裹上椰蓉即可完成。制作过程中需要注意面团的软硬度以及烘烤的时间，以确保成品口感酥脆且不塌陷。整个过程大约需要30分钟左右，适合初学者尝试。

二、详细做法（表格形式）

步骤	操作说明	所需材料	用量
1	将糯米粉、玉米淀粉、细砂糖混合在一个大碗中	糯米粉	150克
2	加入融化的黄油，搅拌均匀	玉米淀粉	30克
3	逐渐加入温水，边加边搅拌，直至形成柔软的面团	细砂糖	60克
4	面团醒发10分钟，使其更易操作	黄油	50克
5	将面团分成小剂子，每个约15克左右	温水	80-100ml（根据面团情况调整）
6	搓成圆球状	-	-
7	在椰蓉中滚一下，使表面均匀裹上椰蓉	椰蓉	适量
8	放在铺好油纸的烤盘上	-	-
9	烤箱预热至170℃，放入烤盘，烤15-20分钟	-	-
10	取出后稍冷却，装入密封容器保存	-	-

三、小贴士

- 如果喜欢更浓郁的椰香，可以在面团中加入少量椰浆。

- 烘烤时注意观察颜色，避免烤焦。

- 椰蓉可以提前炒香，增加风味。

通过以上步骤，你就可以在家轻松做出美味的椰蓉球了。不仅制作简单，而且口感丰富，是朋友聚会或家庭分享的理想选择。快动手试试吧！